Печенье песочное

2 яйца, 200 г сахара, 200 г слив. масла, ванилин, сода, гашеная уксусом.

Желтки растереть с сахаром добела, добавить масло и всё размешать. Взбить белки в крепкую пену, осторожно перемешать с приготовленной массой, добавить ванилин, соду и замесить тесто. Нарезать его кусками и пропустить через мясорубку. Выложить на противень выпекать в негорячей духовке.