Клубника с кремом

500 г клубники, 2-3 желтка, 150 г сахара, 500 г молока, 0,5 ст. ложки крахмала, ванилин, вафли.

Желтки растереть с сахаром, добавить ванилин, крахмал и, помешивая, чтобы не образовались комочки, постепенно влить горячее молоко. Поставить на слабый огонь и продолжать растирать. Как только крем начнёт густеть, снять его с плиты, охладить и залить им разложенную в стеклянные вазочки клубнику. Перед подаче в каждую порцию вставить кусочек вафли.